近年来，秋葵因其极高的食用价值成为市民们的餐桌新宠，但鲜为人知的是，有一种含有剧毒的植物——曼陀罗，跟秋葵长得很像。
秋葵VS曼陀罗
﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏▲红秋葵
▲青秋葵
▲曼陀罗
▲曼陀罗花
其实，在生活中，把秋葵当做曼陀罗的例子并不少见，因误食曼陀罗当秋葵的内容也屡屡见报。
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可见，这些有毒的食物离我们并不远，如何鉴别它们呢？
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秋葵
秋葵，又名黄秋葵、羊角豆，原产于非洲，为锦葵科秋葵属，是一年生的草本植物，以采收其嫩荚供食用，是蔬菜、药、花兼用型的植物，故在用途上来讲较为广泛。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。
中国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省引入栽培，由于生长周期短，耐干热，已广泛栽培于热带和亚热带地区。
▲秋葵
让秋葵成为“网红”的其实是年的奥运会，那时候人们在电视上看到外国运动员在吃秋葵，大家以为它营养价值很高，便开始推崇。
另外，秋葵，翠绿的颜色，切面呈星形，“颜值”很高，深受大家的喜爱，可以说是自带“网红”气质。
曼陀罗
曼陀罗（学名：DaturastramoniumLinn.）又叫曼荼罗、满达、曼扎、曼达、醉心花、狗核桃、洋金花、枫茄花、万桃花、闹羊花、大喇叭花、山茄子。草本或半灌木状，高0.5~1.5米，全体近于平滑或在幼嫩部分被短柔毛。
曼陀罗花原产于墨西哥。广泛分布于世界温带至热带地区。中国各地均有分布。多野生在田间、沟旁、道边、河岸、山坡等地方。喜温暖、向阳及排水良好的砂质壤土。
▲曼陀罗
▲曼陀罗
曼陀罗全草有毒，以果实特别是种子毒性最大，嫩叶次之，干叶的毒性比鲜叶小。曼陀罗中毒，一般在食后半小时，最快20分钟出现症状，最迟不超过3小时，症状多在24小时内消失或基本消失，严重者在24小时后进入晕睡、痉挛、紫绀，最后晕迷死亡。一旦误食，应立即入院救治，除采取药物解毒外，入院前还应催吐处理。采取综合救治手段。
据了解，曼陀罗花有毒，但也有一定的药用价值。曼陀罗花不仅可用于麻醉，而且还可用于治疗疾病。叶、花、籽均可入药，味辛性温，有大毒。花能去风湿，止喘定痛，可治惊痫和寒哮，煎汤洗治诸风顽痹及寒湿脚气。
秋葵VS曼陀罗
◇秋葵是锦葵科植物，曼陀罗是茄科植物；
◇秋葵的叶掌状分裂，曼陀罗的叶不裂；
◇果实外形上略有相似，但秋葵果上萼片小，曼陀罗果实萼片大；
◇花也不一样，秋葵花瓣分离，曼陀罗花瓣筒状合生，不分裂。
此外，秋葵可以治糖尿病，还可以减肥、防癌、抗衰老。
是真的吗？
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问：
秋葵可以治疗糖尿病吗？
▲餐桌上的秋葵
最近几年里，秋葵成为风靡餐桌的“网红”蔬菜，在网络上久久流传着它是治疗糖尿病的“神药”，并且具有减肥、防癌、抗衰老等一系列的保健作用。
是真的吗？
其实，秋葵之所以具有一定控制血糖的作用，还要得益于其含量较高的膳食纤维。秋葵的荚果中包含有一种带有黏性的液体，这种黏性混合物质中包含了半纤维素、纤维素、木质素、果胶和多糖等物质，故完全可以算是秋葵品质的一个重要坐标。
而也正是因为它们的存在，使食用者对于秋葵的饱腹感比较强，不但具有促进胃肠蠕动、防治便秘、预防肥胖的作用，还可以缓解人们在餐后血糖升高的速度，从而在一定程度上达到了控制血糖升高的目的。
但需要人们明白的是，秋葵的这种饮食功效，仅仅是膳食纤维的基本功能，任何一种高纤维素含量的食物都具有的一种功效，并非秋葵所特有，同时它也只是在一定程度上缓解了血糖的升高，却并不能代替胰岛素发挥任何作用。
问：
我们要如何挑选秋葵呢
第一，看颜色。好秋葵颜色鲜亮，一般呈鲜绿色，带点嫩黄色的更好。
第二，看外形。外形饱满、挺拔，表面长了一层细细的绒毛，没有伤痕和黑色斑点的秋葵较好；如果表面有褶皱，颜色发乌发暗，或带伤、带斑点，就说明秋葵不新鲜了。
第三，看大小。秋葵越小越嫩，5~10厘米的最好，超过10厘米的反而不好。
第四，捏硬度。新鲜秋葵捏起来比较有韧性、不硬，越硬的说明越老。
第五，闻味道。新鲜秋葵有一股淡淡的清香，老了的秋葵则几乎没什么味道。
来源：广东农业、新华网
部分图：网络
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