关于美酒，人间从古至今就不缺少唯美的诗句。
XX魔方基因检测称酒精代谢能力与4号染色体ADH1B和12号染色体ALDH2基因有关，其所转录的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性与解酒能力正相关：活性强，解酒能力就强，活性弱，解酒能力就弱。
所以，酒量是天生的……
但是，大部分人喝醉酒还是很难受的……
我们今天来说说解酒药和解酒汤。文末有彩蛋~~~
01
葛花葛花性甘、凉。归脾、胃经。有解酒醒脾，止血之功效，用于伤酒烦热口渴，头痛头晕，脘腹胀满，呕逆吐酸，不思饮食，吐血，肠风下血。
葛花是粉葛或野葛的花，立秋后花未全开时采收，
一般药用花类都是在花开未开时采收，因为此时药用成分最高。
另外，《本经》中记载葛根可治消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒《千金方》载:“治酒醉不醒”。现代研究发现异黄酮类化合物是葛根的主要成分，其中葛根素是葛根的特有成分，葛根素可通过抑制az内啡肤的。有学者通过实验证实葛根具有解酒作用，能够降低血中乙醇浓度，且酒前服用比酒后服用效果更佳。
02
枳椇子枳椇子具有解酒毒，止渴除烦，止呕，利大小便之功效。主治醉酒，烦渴，呕吐，二便不利。
鼠李科植物积棋(Hoveniodulci.sThunb.)，又名拐枣，我们客家话叫“卷杻”，它在中国分布广泛，资源丰富，具有较高的营养价值、药用价值、生态价值和经济价值。枳椇子作为一味解酒专药，历史悠久，始载于《新修本草》，现收载于《中华人民共和国卫生部药品标准·中药材》。从唐代至清代的众多本草及方书中均载有枳椇子的解酒作用，并在临床实践中广泛应用。时至近代，中国民间更有“千杯不醉积棋子，一杯醉倒闹羊花”之说。
现代有学者研究称枳椇的其他部位例如果肉、叶子、树皮等也具有解酒效果。
03橄榄橄榄属橄榄科橄榄属的亚热常绿性乔木的果实。北宋·卢多逊等编撰的《开宝本草》记载橄榄“味酸、甘，温，无毒。主消酒”《滇南本草》记载有“治一切喉火上炎…能解湿热…解鱼毒、酒、积滞”。现代研究发现橄榄汁具有良好的保肝作用，橄榄及其复方制剂具有显著的解酒功效，其作用可能与其所含小分子物质激活乙醇脱氢酶有关。橄榄汁及其透析液能够有效激活乙醇脱氢酶，且呈一定的剂量一效应关系。04葛花解酲汤
葛花解酲汤出自《兰室秘藏》，具有化酒祛湿，温中和胃之功效。主治饮酒过度，湿伤脾胃。症见眩晕呕吐，胸膈痞闷，饮食减少，心神烦乱，小便不利或泄泻。临床上常用于治酒积。
其组成为：葛花神曲▕人参茯苓白术▕木香砂仁干姜白豆蔻陈皮青皮▕猪苓泽泻
葛花解酲汤虽然名为汤，但用时多用散剂，即研磨成粉，开水冲服。其上下分消，顾护脾胃，免伤元气。
美酒虽好，小酌怡情，大醉伤身，酒毒伤脾胃伤肝，量力而为，莫要贪杯呀……
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~彩蛋来了~~~~~~·~~~~~···~~~~~~
身为高级调酒师的蔓蔓分享一款低酒精鸡尾酒，
这是蔓蔓喝过最好喝的一款鸡尾酒，
它的名字叫：“初恋”
配方：（某宝应该都可以买齐，酒如上图）
香蕉利口酒：1.5oz
百利甜：1.5oz
纯牛奶：2.5oz
红糖水（红糖力娇酒）：0.5oz（PS：红糖水不是红糖泡的水，是一款利口酒）
1oz约等于28ml，可以按30ml计
工具：摇酒壶、子弹杯
制作过程：把原材料全部加进摇酒壶，加入冰块4-5块，摇匀，然后倒入子弹杯中。
粉红色的“初恋”就做好了，
粉粉泡泡的感觉，
甜而不腻，
如若初恋……
喜欢配方可以收藏一下，味道确实不错……
呃，有点跑题，嘻嘻……
