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可以当作下酒菜，亦可以当作汤品的乡村料理。理念是拿着当季的甜味蔬菜吸饱肉类与味噌精华，没有华丽技巧，只有乡下婆婆的耐心的村野滋味全部浓缩在一道料理之中开大中大火先炒切丁的洋葱，加入奶油或橄榄油拌炒3-5分钟，接着放入培根直至培根出油，闻到培根香气浓郁即可。将盐巴洒上鸡腿肉与猪小排备着，[炖煮软化]倒入开水直到覆蓋所有食材，转到中火，慢煮20-30分钟，直到鸡肉与猪肉的纤维软化，可拿叉子或尖锐物刺刺看，过程中应该会随着胶原蛋白侵入肉质纤维而煮20-30分钟，直到鸡肉与猪肉的纤维软化，可拿叉子或尖锐物刺刺看，过程中应该会随着胶原蛋白侵入慢慢软化。我个人习惯煮1个小时，除非有很好的胶原蛋白性质高汤(鸡翅、大骨汤底)。[蔬菜入味]将马铃薯、豆腐与其他蔬菜放入上层，别搅拌到下层以免烧焦。

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富的蔬菜让肉卷汤汁更鲜甜，加入蕃茄糊拌炒，将蔬菜炖软淋上肉卷摆上芦笋装饰，南法风料理上桌番茄、茄子、西洋芹、红椒、黄椒和洋葱切块尽量切一样大小，这样食材才会容易一起熟。取一汤锅放入「家乐福进口有机橄榄油」热锅后加入洋葱和在炖蔬菜同时来处理肉卷内馅，杏鲍菇、洋葱切细末混入「家乐福严选猪绞肉」，加入大蒜泥、西班牙红椒粉、辣椒粉、「家乐福精盐」、黑煮20-30分钟，直到鸡肉与猪肉的纤维软化，可拿叉子或尖锐物刺刺看，过程中应该会随着胶原蛋白侵入胡椒和水搅拌均匀，若有时间可静置15分钟让肉馅更入味。猪里肌烧肉片用肉锤敲平均匀铺上肉馅，放入一根新鲜芦笋卷成肉卷，再用棉直到鸡肉与猪肉的纤维软化，可拿叉子或尖锐物刺刺看，过程中应该会随着胶原蛋白侵入胡椒和水搅拌均匀，若有时间可静置15分钟让肉馅更入味。猪里肌烧肉片用肉锤敲平均匀铺上肉馅，放入一根新鲜芦笋卷成肉卷，再用棉

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