白癜风的饮食问题和影响 http://m.39.net/baidianfeng/a_4708224.html
这可不是吓唬你，菜市场里真的有“毒菜”，而且一不小心就会让人中招！这件事就发生在成都，医院急诊ICU副主任医师邓磊介绍，一对四十多岁的夫妻双双医院急诊ICU抢救。邓磊称，两人被送来时已经产生幻觉，躁狂不安，意识不清，胡言乱语等症状，“七、八个人才将他们控制住！”在经过救治团队的治疗后，两人情况逐步稳定下来。随后这对夫妻表示，两人在菜市买了秋葵，并于晚餐时烹制进食。“这与曼陀罗中毒的症状非常一致！”邓磊推测，这对夫妻应该在菜市买菜时，误将曼陀罗当作秋葵。“毒菜”离我们并不远，可别不小心将可食的蔬菜跟那些长得像的“毒菜”搞混淆了！严重者还会出现生命危险！

秋葵vs曼陀罗

▲秋葵秋葵，是一种营养价值很高的蔬菜。与秋葵相似的一种植物，曼陀罗则全株有毒。若给毒性排序，则是种子＞果实＞嫩叶＞其它。曼陀罗毒性很强，1-2颗种子即可致一名成人死。▲曼陀罗曼陀罗中毒后，轻者主要表现为口、咽喉发干、吞咽困难、瞳孔散大、心率增快、谵语幻觉、行为异常等；严重者可发生昏迷、抽搐，甚至呼吸循环衰竭、死亡。芋头vs滴水观音

▲芋头

芋头与滴水观音同属一科，是常见蔬菜之一，其表面粘液接触皮肤可致过敏。芋头不可生食，烹熟后毒性消失。

▲滴水观音

滴水观音属于天南星科海芋属植物，又名海芋、野芋头、山芋头等，因开花似观音，潮湿环境常沿叶缘滴水而得名，其球茎及叶有药用价值，多用作观赏。

滴水观音全株有毒，根茎毒性大，含结晶性海芋素、皂素毒苷、草酸钙和植物甾醇等，接触皮肤可出现红肿、瘙痒、疼痛，甚至全身症状。接触眼部可引起结膜炎，严重者失明；误食可致流涎、麻木、胃烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至肝肾功损害、窒息、心衰等。血皮菜vs假血皮菜▲血皮菜血皮菜又称紫背菜，是菊科三七草属多年生草本植物，我国多地有栽种，可药用或食用，川南地区常见菜肴为血皮菜炒猪肝。▲假血皮菜假血皮菜，民间俗称“化儿菜、见肿消、血当归”，既往民间做堕胎用，有活血化瘀功效。其叶边缘有卷齿，比血皮菜更修长，会开花，嘴中咀嚼有苦涩味。在泸州、宜宾等地区有误食中毒病例，患者出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。人参vs商陆▲人参人参，五加科多年生草本植物，有“百草之王”美誉，为“滋阴补肾，扶正固本”之极品。其成份是人参皂、人参活素、少量挥发油、各种氨基酸和肽类、葡萄糖、果糖、果胶以及维生素B1、B2、烟酸、泛酸等。

▲商陆

商陆，别名大苋菜、土人参、胭脂等，白色肥大根入药，红根有剧毒，仅作外用。商陆毒性较大，成分主要为系三萜皂苷类化合物，又称商陆皂苷，可溶解于水。大量服用可中毒，表现为恶心呕吐、腹痛腹泻、呼吸急促、烦躁不安、幻觉等，出现心肌麻痹而死亡。金银花vs钩吻花▲金银花金银花，正名忍冬，因花初开为白色，后转黄而得名金银花，为清热解毒良药。

▲钩吻花

钩吻，别名胡蔓藤、断肠草、朝阳草、大茶药、野葛等，相传其为毒死神农之物。其含有多种生物碱，具有强烈的神经毒性，主要侵犯中枢神经系统和自主神经系统。小剂量可促进动物生长。中毒者初期出现恶心呕吐、腹痛、流涎等消化道症状，很快出现眩晕、四肢无力、视力下降、吞咽困难等神经肌肉症状；易误诊，多死于呼吸抑制和多器官功能衰竭。芹菜vs茴芹▲芹菜芹菜，属伞形科植物。它有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳，为常见蔬菜之一。

▲茴芹

茴芹分短果茴芹、落新妇叶茴芹、革叶茴芹，主要分布在吉林、辽宁、河北、贵州，朝鲜、俄罗斯亦有分布。它全株有毒，以成熟种子毒性最强，主要有毒成分为毒芹碱、甲基毒芹碱和毒芹毒。人中毒量为3.0~6.0mg，致死量为~mg。毒芹毒素主要兴奋中枢神经系统。误食后感咽部烧灼感、恶心呕吐、腹痛、站立不稳、瞳孔散大、呼吸困难等，甚至死亡。板栗VS马栗▲板栗

板栗外面是一层‘毛刺’，看起来像刺猬，主要于秋天成熟后上市，属于坚果类，素有“干果之王”的美称，在国外还被称为“人参果”。

马栗

马栗的果实没有致密的毛刺，看起来像仙人掌的果实。

马栗含有人体不能降解的皂角苷，生食或者不当处理会造成生命危险。

但是松鼠和鹿可以降解皂角苷，因此，这些野生动物可以采食马栗。大家不要因为看到松鼠在吃，就认为是安全的板栗！

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