蜂蜜是一种营养丰富的天然食品，很多朋友尤其是女性朋友都喜欢每天喝点蜂蜜养生保健。最近有一款蜂蜜火遍了全球，被央视新闻报道、备受新西兰总理推荐、宠女狂魔的吴尊都给neinei吃的，它就是麦卢卡蜂蜜（ManucaHoney），一些朋友对麦卢卡蜂蜜并不是很了解，那么麦卢卡蜂蜜是什么呢？麦卢卡蜂蜜与一般的土蜂蜜有什么区别呢？下面小编就给大家梳理一下......
麦卢卡蜂蜜
麦卢卡蜂蜜是特有的单花种蜂蜜，由蜜蜂采集自新西兰独有的麦卢卡灌木的花蜜。研究发现麦卢卡蜂蜜含有强大的抗菌、抗微生物、消毒、抗发炎与抗霉菌的功效。麦卢卡蜂蜜%产自新西兰，被誉为世界上最珍贵的蜂蜜！
土蜂蜜
土蜂蜜又称野蜂蜂蜜，是中华蜂采集多种花蜜而成，多产于山区，酿制周期长，比较难分花种，一般以野山花为主，主要特点是没有经过人为的加工。
麦卢卡蜂蜜与土蜂蜜区别
01产地来源麦卢卡蜂蜜——蜜源单一稳定、纯天然、无污染
采集于新西兰偏远无污染的原始森林的麦卢卡灌木，蜜源单一稳定，蜂蜜活性稳定无污染。新西兰农业生产禁止使用任何转基因技术，也禁止销售任何转基因作物和食品。养蜂业禁止使用任何抗生素，生长素和人工激素，禁止蜂蜜加工中添加任何人工成份，也禁止无花季节中用糖来喂养蜜蜂。
土蜂蜜——蜜源植物种类较多、生长环境复杂
土蜂主要生长于山区，但是由于环境复杂，可能导致土蜂蜂蜜中含有毒物质，年福建三明就有出现因误食了采集雷公藤这类有毒物质的花蜜酿制的蜂蜜而致死的案例。除了雷公藤，如荞麦、毛地黄、莨菪、曼陀罗、闹羊花等花粉酿制的蜂蜜，也同样会使人中毒。
02质量标准
麦卢卡蜂蜜——RMP风险管理证书、新西兰卫生证、UMF质量管理体系
每一罐NZBEES麦卢卡蜂蜜，都是在新西兰政府出口认可的基地里培育、采集、及通过独立测试并认证，最后包装而成。并且具备新西兰食品质量安全管理局颁发的RMP风险管理证书。
新西兰检测——卫生证
一般蜂蜜是没有科学确定的标准来衡量优劣的，而Manuka蜂蜜则有独特的UMF活性标准。
只有满足UMFHA协会统一标准的企业，才能加入协会成为会员，并使用这一商标。
土蜂蜜——没有统一标准
土蜂蜜国家没标准，由于纯天然的土蜂蜜产量极低，因此蜂农为了扩大产量，可能在制作过程中人工添加的其他成分。国家食品药品监督管理总局公布也曾对外公布蜂产品监督抽检结果，其中20款不合格产品有7款产品的果糖和葡萄糖含量不足。
03生产工艺
麦卢卡蜂蜜——专业的生产流程，全程在36低温进行，保持蜂蜜活性
土蜂蜜——原始压榨法
土蜂蜂蜜一般采用原始压榨法，只进行简单的过滤，因此土蜂蜜可能有蜂蜡、蜜蜂肢体、蜜蜂幼虫，有可能会造成过敏。
04抗菌物质
土蜂蜜——抗菌物质一般都来自过氧化氢
麦卢卡蜂蜜——除了过氧化氢，还有其他抗菌效果超群的物质——UMF，就是麦奴卡独有的非过氧化氢物质活性（NPA）。其抗菌强度远高于土蜂蜜。
05活性
麦卢卡蜂蜜的抗菌活性非常稳定，不受光、热和人体消化酶的影响，能够持久存在，因而能够在人体的内部发生抗菌和杀菌的作用，这就是为何它能够对胃溃疡等各种肠胃病起效，而普通蜂蜜通常无能为力的原因。所以麦卢卡蜂蜜被直接制成各种杀菌药物敷料，直接用于伤口特别是溃疡的治疗。
06营养功效
07口感性味
麦卢卡蜂蜜or土蜂蜜？
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