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是丽水市供销社立足全市农业实际，落实市委市政府的“生态精品现代农业”发展战略，倡导科学使用化肥农药，对标欧盟实施肥药双控，围绕“标准化、品牌化、生态化、电商化”的四化要求，与省农科院、市农业局、市农科院、市农发公司等涉农部门联合推出的，以“化肥农药减量，生态农业增效”为目标的一项生态惠民工程。
工程通过3-5年的努力，逐步建立起“农业技术推广、农资配送、农产品质量溯源和品牌管理”三大服务体系，促进我市生态精品现代农业可持续发展，助推农产品向旅游地商品的有效转化，实现农业增效农民增收。
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：今天到我们演播室做客的是丽水市农林科学研究院野生动物保护与特色养殖研究所的陈琳老师和莲都区林桂中蜂养殖场的吴绍林师傅，陈老师的专业就是蜜蜂饲养，吴师傅也是养蜂10年的老师傅了。前段时间听到报道，疫情期间道路封锁，蜜蜂采不到花，造成养蜂的蜂农经济损失。今天陈老师和吴师傅将为大家介绍蜜粉源植物与蜜蜂的关系。：春暖花开以来，走在公园时常会听见蜜蜂在花丛中飞舞的声音，我们都知道蜜蜂采花，蜜蜂与花是分不开的。早在我国南宋时期杨万里的《蜂儿》诗中就指出了蜜蜂是从百花中采集花蜜和花粉，酿制百花蜜。元代鲁明善《农桑衣食撮要》中指出养蜂生产中蜜源条件的重要性。花蜜是蜜蜂的生活食料和活动能量的来源，花粉提供了蜜蜂生长发育必需的蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等营养物质。疫情主要对全国养意蜂（洋蜂）的蜂农影响较大，因为意蜂多为转地饲养，例如油菜花，开花期从南到北，养意蜂的蜂农要跟随油菜花从云南一路到新疆。而我市大多蜂农养中蜂（土蜂），中蜂一般定地饲养，就是固定在一个地方饲养，影响相对较小。：蜜蜂就是吃花蜜和花粉的，花多的地方，蜜蜂相对就好养，酿造的蜂蜜除了蜂群自己够吃，多余的还可以提供给我们人类，蜜源条件是发展养蜂生产的物质基础。02
：是不是所有花，蜜蜂都会采？：并不是的，有的花蜜蜂采，有的不采，这是植物与蜜蜂长期协同进化的结果。我们把蜜蜂会采的植物叫做蜜粉源植物。例如油菜、紫云英、桃、梨、柑橘等都是蜜粉源植物，开花泌蜜时，就会看见很多蜂去采。而有一些植物开花时虽然也会分泌甜液，但由于花管太深或者有特殊味道，蜜蜂采不到或者不去采，例如芒果花，就看见有苍蝇去采，没有看见蜜蜂。：同是蜜粉源植物，开花时蜜蜂采不采，还跟花朵泌蜜情况相关。而花朵泌蜜情况又与气候、生境环境等关系很大，例如去年下半年干旱，五倍子花就没怎么流蜜，蜂上树的就不多。再比如洋槐，在北方是很好的蜜源植物，在我们这就几乎不流蜜。03
：原来如此，那不同花采来的花蜜酿造成的蜂蜜是不是也不一样吗？：是不一样的，在明代李时珍的《本草纲目》中就有用蜜源植物名称来称谓蜂蜜，如何首乌蜜、黄连蜜等。采的一种花取得的蜜叫单花蜜，一般以植物名称加以命名，例如枇杷蜜、柑橘蜜、紫云英蜜、油菜蜜等等，不同蜂蜜颜色、气味、口感、状态都不太一样。：我们中蜂采的蜜大多都是杂花蜜，但是由于取蜜时间不同，外界花开的种类不同，中蜂蜜的口味都是不太一样的，夏季的蜂蜜和冬季的蜂蜜喝起来就不一样的。04
：那我市被誉为“浙江绿谷”，生态环境质量浙江省第一，山区自然资源优势明显，蜜粉源植物种类应该十分丰富吧？：很多的，春季有紫云英、油菜、金樱子、春桂、桃、覆盆子、柑橘等，夏季有拐枣、无患子、乌桕、漆树、板栗、水稻等，秋季有盐肤木、野菊花、栾树等，冬季的蜜源植物较少，有枇杷和冬桂。：据不完全统计，我市共有多种的蜜粉源植物，其中种植的大宗蜜粉源植物面积就有多万亩。吴师傅所说的是按照开花时间划分蜜粉源植物，根据蜜粉源植物在养蜂生产中的作用，可分为主要蜜源植物，如油菜、乌桕、盐肤木、枇杷等，数量多、面积大、花期长、泌蜜量大；辅助蜜源植物，如瓜类，泌蜜量较少；粉源植物，如荷花，花粉很多，蜜很少；还有一种有毒蜜源植物，如油茶，花蜜对蜂有毒，引起烂子。05
：第一次听说有毒蜜源植物，长见识了。那蜂农朋友应该要怎么避免有毒蜜源植物？：嗯，有毒蜜源植物指的是其花蜜或花粉对蜂或人由毒害作用的植物。例如野外常见的雷公藤、博落回、乌头、断肠草（狼毒、钩吻）、闹羊花（羊踯躅）、喜树、除虫菊、茶花、油茶等，在选择放蜂点时，要调查周边蜜粉源情况，如有发现有毒蜜源植物，立即铲除，或者根据有毒蜜源植物的花期等，避开毒害。一旦发现蜜蜂中毒，立即排除原因，并加以处理。06
：刚才说到我们丽水作为“浙江绿谷”，有多种蜜粉源植物。丽水的蜜粉源植物种类如此之多，泌蜜量上应该也是有区别，那有没有泌蜜量特别好的可以推荐有需要的蜂农种植？：嗯，还真有一种，枳椇，也是我们常说的拐枣，也有人称万寿果、鸡爪子。拐枣是高大乔木，高可达10-25米，在我市6月开花，花期有20余天，果期11-12月。拐枣花数量多，且泌蜜量大。最早对它有所了解，是听吴师傅说这个植物泌蜜量很大，之后我查了资料，《本草纲目》记载“其枝、叶，止呕逆，解酒毒，辟虫毒”“味甘、性平、无毒，有止渴除烦，去膈上热，润五脏，利大小便，功同蜂蜜”，民间就有“千杯不醉枳椇子”的说法，这有夸张成分在里面，但在古代拐枣就经常被作为解酒的食物，还有人拿去熬糖或酿酒，因为拐枣中含有较高的糖分，我们送检后发现拐枣中的蔗糖、果糖、葡萄糖含量能达到30%左右。所以我就跟吴师傅商量，将拐枣果实采摘后打浆喂蜂，刚好可以弥补冬季蜜源不足的情况。如此一来，种植拐枣，不仅花期时可采蜜，果期还可利用果实。同时，拐枣是乔木，冬天落叶，还可套种野桂花等灌木类蜜粉源植物。07
：看来拐枣是一种很好的蜜粉源植物，那拐枣种植这块需要注意什么？：我跟陈老师商量后，这几年都在摸索种植拐枣。目前已栽培拐枣树苗余棵，有3年生、2年生、1年生不同树龄，还在继续栽培。栽培主要用种子繁殖，在11-12月成熟时收取种子。于采后用湿沙层积法催芽，出现胚根凸起，进行育苗，4月初即可出苗。待苗长出3到5片真叶时间苗，留强去弱。苗期要经常浇水，施肥、促进生长。可长到70-厘米移栽到挖好坑内进行种植。我种植的拐枣，2年生的树苗已有部分开花，蜜蜂上树访花积极性高。08
：挺不错的，有空可以去看看你的拐枣。除了拐枣，还有其它哪些好的蜜粉源植物供我们蜂农朋友参考？：除了拐枣，我市蜜粉源较好的植物还有野桂花、盐肤木、枇杷、乌桕、柑橘、无患子、栾树、板栗、紫云英、油菜等。09
：蜜蜂可以从花上收获花蜜和花粉，花是不是也从蜜蜂身上获得好处呢？：是的，蜜蜂给植物授粉，带来的好处多多。蜜蜂授粉可减少和避免化肥、杀虫剂、农药和生长激素类物质的使用，降低这些有害物质对农业生态系统的破坏。蜜蜂具有独特的授粉生物学特性（例如为了采集花蜜花粉等食物，蜜蜂形成了蜜囊、花粉框等多种特化器官）和数量多、分布广，使其成为了理想的传粉昆虫。蜜蜂通过异花授粉，提高授粉植物果实产量，改善果实质量，增强种子后代的生命力、抵抗不良环境及病虫害的能力，蜜蜂授粉能保证花朵授粉充分，授粉后花粉粒萌发快，果实提前生长，使植株进入兴奋状态，植株向幼果输送营养物质的作用增强，减少了因营养不良而导致的大量落果。10
：嗯，看来蜂与花真的是最佳合作关系，互惠互利。吴师傅，前面提到你养蜂多年，能介绍一下你那蜂场的情况吗？：我本人住在莲都双黄林村，我老爸当时就有土法养蜂，买蜂蜜、蜂蜡补贴家用。我从年左右开始正式养蜂，从1群到多群，目前饲养60多群，年均蜂蜜产量有三五百斤，我在括苍古道附近邻村多个场地放置蜜蜂，一个场地10~30群不等，一个点放少一点才能有蜜收。我的蜂桶等都是自己制作的，把传统的圆桶做成多层的蜂桶，相比传统的增加了不少可操作性，有利于蜂繁殖。我目前就是一边养蜂，一边琢磨种植蜜粉源植物，希望能把自己的蜂场打造得更好。有时间欢迎你们到我那坐坐。编辑：陈榴丹
审核：麻育恭
